Après boire mon saoul de Saumur-Champigny,
sur un filet de sole ou un filet mignon,
souventes fois je pense à l'Alfred de Vigny
qui le goûtait sur l'escalope aux champignons.

Et du coup, je saisis de papier une feuille
afin d'y célèbrer l'auteur du « Chant du Cor »
et de la « Mort du Loup », et mille vers encor.

Mais avant je grignote un peu de millefeuille,
nappé comme il se doit d'un max de chantilly.
Lamartine, dit-on, s'en gavait à Milly

Enfin, pour souligner du gâteau les délices,
je ne sais rien de mieux que cet arabica
que l'Alphonse faisait venir du Sri Lanka.

C'est, pour le savourer, je crois l'heure propice.